ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Οι επιχειρήσεις που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων, έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάσει της διαδικασίας που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-07/ΦΕΚ 1616.

Υπεύθυνος φορέας είναι οΕνιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) και η εκπαίδευση γίνεται, μεταξύ άλλων, και σε διαπιστευμένα κέντρα κατάρτισης (Κ.Ε.Κ.)

Το Κ.Ε.Κ. «Η ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ», αναλαμβάνει την οργάνωση και υλοποίηση του προγράμματος Απλών χειριστών σε γενικά θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (επίπεδο 1), στις εγκαταστάσεις του σε ΧΑΛΚΙΔΑ – ΜΑΡΟΥΣΙ - ΜΑΝΤΟΥΔΙ.

Μετά την παρακολούθηση του και κατόπιν εξετάσεων στον ΕΦΕΤ, οι εκπαιδευόμενοι αποκτούν βεβαίωση στην Υγιεινή και Ασφάλεια, που θα ισχύει για πέντε χρόνια.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει τις παρακάτω ενότητες:

1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

2. ΜΙΚΡΟΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ ΚΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΥΤΩΝ

3. ΤΡΟΦΟ-ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΕΙΣ ΚΑΙ Η ΠΑΡΕΜΠΟΔΙΣΗ ΤΟΥΣ

4. ΑΤΟΜΙΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΤΟΥ ΧΕΙΡΙΣΤΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

5. ΤΟ ΕΡΓΑΣΙΑΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

6. ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

7. ΚΟΙΝΑ ΜΙΑΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΑΥΤΩΝ

8. ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Διάρκεια προγράμματος = 10 ώρες (2 ημέρες Χ 5 ώρες)

Συνολικό κόστος = € 100 (€ 60,00 κόστος προγράμματος και € 40,00 που κατατίθενται στον ΕΦΕΤ)

Οικονομικοί όροι: Προκαταβολή €50 με την υποβολή και έγκριση της αίτησης στον ΕΦΕΤ και €50 με την ολοκλήρωση της κατάρτισης.

Επικοινωνήστε με το Κ.Ε.Κ. «Η ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ»

ΧΑΛΚΙΔΑ: Μπαρώτα – Δύο Δένδρα, Τηλ. 2221090677 & 2221062226, FAX: 2221062267,

e-mail: kekepim@otenet.gr

ΚΗΡΙΝΘΟΣ: Δήμος Μαντουδίου – Λίμνης – Αγ. Άννας, ΜΑΝΤΟΥΔΙ, Τηλ. & FAX: 2227029005,

e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.">kekepim1@otenet.gr

ΜΑΡΟΥΣΙ: Ηροδότου 33, έναντι Ηλεκτρικού Σταθμού ΚΑΤ,Τηλ.2106122334, FAX: 2221062267,

e-mail: Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.">kekepim@otenet.gr

Δηλώστε συμμετοχή και αποστείλατε συμπληρωμένη την αίτηση